INGREDIENTI:
- mix di riso integrale
- lenticchie lesse
- olio EVO
PREPARAZIONE:
- lessare le lenticchie (o usare quelle già cotte o meglio al vapore)
- lessare il riso integrale in abbondante acqua (io non ho usato sale)
- mischiare tutto, condire con olio e servire
CONSIGLI:
Non ho inserito le dosi volutamente, cercate di fare una giusta proporzione tra cereali integrali e legumi e aggiungete l'olio a crudo. Per i bambini è meglio non usare assolutamente il sale ma se non potete farne a meno usatene pochissimo!
Per un'alternativa più saporita potete rosolare le lenticchie con carote, sedano e cipolla e aggiungere rosmarino fresco ed eventualmente un cucchiaino di parmigiano grattugiato una volta aggiunto il riso.
Buon appetito e buona salute!
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